Chorradas y bloggadas: El blogg de Rafa Montejo.

Nostalgia

2011-10-16T19:40:00.001+02:00

La verdad es que llevo tiempo sin escribir en el Blog y ya lo estaba echando de menos.
No ha sido, la verdad, un acto voluntario. El trabajo, el otro trabajo (el Colegio de mis hijos, donde cada vez me implico más), la casa y los niños (donde no consigo nunca colaborar lo suficiente) y la vida, que un matrimonio de nuestra edad no puede olvidar, hacen que no me quede mucho tiempo, ni siquiera a altas horas de la madrugada, para coger el "lápiz" y escribir en este desahogo del alma.
Pero ya no he podido más y, gracias a un nuevo gadget que pulula por casa recientemente (una Samsung Tab, que me está permitiendo escribir ahora mismo desde el parque mientras "vigilo" a los niños) he decidido ponerme manos a las letras. Prometo, esta vez, ser breve.
Nostalgia.
Será porque acabo de cruzar la barrera de los cuarenta, será por la muerte de Steve Jobs, será porque alguno de los niños ya empieza con el pre-pavo, será por lo que se escribe y se ve últimamente en televisión, pero estamos teniendo repetidos ataques de nostalgia.
Quizá la desastrosa situación del país, de la sociedad occidental, sin rumbo ni valores, hayan hecho que echemos la vista atrás a los (¿extraños?) años 80.
Ciclos de cine en televisión, música en la radio, moda retro y vintage nos hacen mirar atrás. ¿Quién no echa de menos películas como "Los Goonies", "Stand by me" o "La guerra de las galaxias" (las de verdad, no la extraña precuela que hicieron después)? ¿A quién no se le ilumina con una sonrisa la cara al ver un fragmento de "Verano Azul" o de "V"? ¿A quién no se le van los pies con los primeros acordes de, por ejemplo, "Walking on sunshine" (yeah, yeah)?

Hasta las zapatillas Saucony y las Nike de correr (las que llevaba el mítico Mike Donovan, de "V") han vuelto.

Será porque cualquier tiempo pasado fue mejor, será porque dan ganas de huir de la realidad del país, del mundo, del presente; será porque este "nuevo" siglo está aún esperando el despertar creativo de la nueva era; será... Pero, ¿a quién no le gustaría ahora estar en el barco de Chanquete?
Y, encima, va Steve Jobs y se muere y Blackberry también. Qué más nos espera!

Gracias a todos por vuestro tiempo. Hasta la próxima chorrada o bloggada, Dios dirá.

Yo, denuncio (y he sido denunciado...)

2011-04-09T15:49:00.000+02:00

O mejor dicho, quieren denunciarme.

El pasado viernes 4 de febrero (ha pasado bastante tiempo, pero la prudencia recomendada por mimediopomelo me ha persuadido de subir este post) recibí en mi domicilio particular (aún me pregunto cómo han podido localizarlo!!!) un burofax del Gabinete Jurídico de D. José Luis Martínez-Fornés, D. Ignacio Fraile de Lerma (el que firmaba la carta) y D. Cayetano S. Mejía Farrujia en el que decía, literalmente, lo siguiente:
"Muy Sr. mío:
Me dirijo a Vd. en nombre de mis clientes D. Alberto y D. Eduardo de Santiago (Joyería Garsán), quienes ponen en mi conocimiento que han advertido, de manera casual, que en su "blog" ha publicado Vd., bajo el título "Yo denuncio", una serie de comentarios acerca de ellos y su trabajo que, entienden, afectan gravemente a su honor.
He podido examinar el artículo que Vd. publica y coincido plenamente en las apreciaciones de mis clientes, entendiendo que sus comentarios pudieran exceder lo que propiamente sería libertad de expresión.
Por ello le dirijo la presente con el fin de que retire completamente su publicación en el plazo máximo de 48 horas desde la recepción de la presente, entendiendo, caso de no hacerlo, que renuncia a cualquier solución amistosa del problema, procediendo por mi parte como en Derecho corresponda, en defensa de los intereses de mis clientes.
Le saluda atentamente,
Ignacio Fraile de Lerma
Abogado"

El mencionado post comenzaba así:

"Hoy voy a utilizar este medio para denunciar un ***** y a un ********.

Aviso: El post me ha quedado un poco largo y, quizás, un poco árido, pero, es tal mi cabreo.... En fin.

Empiezo la historia, como debería ser siempre, por el principio.

Mi mujer que, entre otras cosas muy buenas, es muy detallista me regaló por el nacimiento de nuestro tercer hijo, Guillermo, un reloj, un buen reloj, un Baume&Mercier Capeland, automático, sencillo pero fiable y, a nuestra manera de entender, muy elegante..."

Y hasta aquí puedo reproducir.

Como no es mi vocación pasarme los próximos meses en los tribunales ni que escribir mis opiniones en este espacio me termine costando dinero, he decidido retirar el post.

No obstante, lo descrito ocurrió, literalmente, como lo narraba. Y mis opiniones sobre sus gerentes sigue siendo la misma. Pero, mejor, no la voy a decir, no sea que se me enfaden...

En esta ocasión, además de la satisfacción de saber que me leéis, he sentido vuestro apoyo a través de mensajes y de las diferentes redes sociales.

Ah! Y el saber que cada vez menos gente comprará en la dichosa tienda...

Gracias a todos por vuestro tiempo. Hasta la próxima chorrada o bloggada, Dios dirá.

La crisis: esperanza, ilusión, oportunidades y frustraciones.

2010-03-29T00:49:00.000+02:00

Hoy quiero poner negro sobre blanco una sensación, un pensamiento, que lleva rondando mi cabeza durante las últimas semanas, pero que hasta ahora no he sido capaz de darle forma. Y como me está ocurriendo últimamente, cuando ve la luz, es un chorizo sin fín. Lo vuelvo a advertir para que nadie se lleve a engaño. Ahí va.

A pesar de lo que algunos miembros de la política patria nos quisieron hacer creer en su momento, llevamos inmersos en una profunda crisis económica la friolera de 3 años. Hemos pasado por un enorme torbellino de sentimientos de incredulidad, temor, desconfianza, desesperanza, cabreo, inseguridad y, últimamente, un optimismo casi hipnótico. Me explico.

A parte de este blogg, frecuento con -según mi mujer, excesiva- frecuencia determinadas redes sociales. Tengo perfil en Facebook, en Twitter y en LinkedIn. Últimamente a través de los dos primeros ha surgido una iniciativa "popular", que ha traspasado las fronteras virtuales hasta nuestras marquesinas de autobuses y carteles publicitarios: se trata del movimiento "estosololoarreglamosentretodos.org".

Se trata de una iniciativa, respaldada por las Cámaras de Comercio y personajes anónimos y famosos (entre los que se encuentran Andreu Buenafuente, Leopoldo Abadía, Fernando Romay, Susanna Griso, Carlos Sainz y un larguísimo etcétera), que trata, básicamente, de que nuestro país, nuestra sociedad "de base", recupere la confianza en sí misma y en el futuro y de que sólo podemos salir de la mencionada crisis con optimismo y siendo emprendedores.

Nadie que me conozca puede achacarme ninguno de estos dos condicionantes. Soy un optimista nato, a veces rayando en la inconsciencia. Además, en julio del año pasado, junto con otros dos socios/locos, nos lanzamos a la piscina y fundamos una empresa, Retineo, y compramos una empresa, Bauen. Para colmo de males, se trata de una empresa constructora, con la que está cayendo. Aunque creemos que tenemos los riesgos controlados, os podéis imaginar la cantidad de "¡estás loco!", "¿estás seguro?" y, lo peor, las miradas que, sin palabras, lo decían todo, lo reprobaban todo. Debía ser tal locura, que hasta Expansión consideró que se merecía una noticia. Quizá, lo único que nos libraba del dictamen de absolutos chalados era el sub-sector al que nos dedicamos, la restauración del Patrimonio Histórico y la rehabilitación. La vivienda, ni mirarla.

No obstante, y siguiendo con el movimiento ".org" del que hablaba antes, he de confesaros que todo me suena un poco naïf, un poco "buenista", un poco infantil. Pero también es verdad que es mejor pecar de inocencia que de pasividad.

Con lo que tampoco estoy de acuerdo es en la postura de este movimiento de quitar de un plumazo a toda la clase política, en cuanto a su papel en la posible salida de la crisis. Si uno de los valores que se reclama en el manifiesto es el de la responsabilidad, ¿por qué eximimos de la suya a una serie de actores que, de una manera o de otra, nos han inducido a entrar en la actual situación y que no son capaces de sacarnos de ella?

El mundo real, lo que yo personalmente me encuentro cada día, dista mucho, en lo concerniente a las Autoridades competentes, al lienzo que estos señores, seguro que bien intencionados todos, nos quieren hacer ver.

Cada día me encuentro pequeños empresarios, autónomos, profesionales en su sector, con grandes ideas, que venden bien su producto, que saben cómo ajustar sus costes, que saben como ajustar sus precios de venta y que tienen rentabilidad en sus empresas pero que, gracias a las circunstancias crediticias y, más aún, de cobros, hacen que, en algunos desgraciados casos, tengan que cerrar sus empresas. ¿Quién es el culpable, pues?

Vayamos por partes.

La Administración, en todos sus niveles –estatal, autonómico y local-, es, por número de empleados (los funcionarios) y por volumen gestionado (presupuestos anuales) la mayor empresa, el mayor cliente, en última instancia, de todos nosotros, porque la cadena de contratación surge primigeniamente de la Administración y luego se ramifica a diferentes niveles.
Si el primer y principal cliente no paga o paga mal (hoy precisamente vengo de ver a un cliente “oficial” de Valencia que me ha confesado, sin pestañear, que necesita “sus” obras restauradas y terminadas, a más tardar, a finales del 2010 pero que no pagará hasta el 2012, “más bien a mediados del año, cuando tengamos los presupuestos anuales abiertos y aprobados”). Financiación que le hago “por la patilla” a 24 meses. Con dos narices.
Y, como los agentes crediticios, que hasta ahora daban lubricación a la maquinaria, cierran el grifo crediticio, la rueda deja de girar. No quiero, con estas líneas, decir que la Banca deba soportar sobre sus hombros los desmadres, de endeudamiento e impagos, de la Administración pero, lo cierto es que, por mucho que el sector de la construcción haya tenido reveses, los únicos que han tenido subvenciones directas, aquí y al otro lado del Charco, han sido los bancos porque, como me decían mis amigos del sector, probablemente con razón, “la banca no se puede dejar caer, porque si cayera, caería todo el sistema”. Lo malo es que caiga todo el sistema menos la banca gracias a las ayudas gubernamentales.
Algunos podréis decir que al sector se nos ha ayudado con los dos “Planes “E” del Gobierno actual. Por refrescar la memoria diré que se trata de dos planes puntuales (uno a primeros del 2009 y otro en la actualidad) de fomento del empleo local (¿?) de unas cuantías elevadísimas (8.000 millones de euros el pasado año y 5.000 millones en el actual) para inversiones en ámbitos locales. Tanto dinero invertido puede parecer una medida acertada pero no lo es en absoluto. Me explico:

Improvisación: Los proyectos objeto de esta inversión ha habido que prepararlos en menos de un mes en ambos casos, por lo que no tienen la calidad mínima necesaria. Sabemos en cuánto salen a licitación pero no cuánto nos van a terminar costando.
Objeto de los contratos: como se ha improvisado tanto, se han hecho obras innecesarias en muchos casos, que no han generado riqueza posterior para el municipio, como pavimentaciones, pistas de padel, campos de fútbol de césped artificial, etc.
Perversión del sistema administrativo español: la licitación, valoración, adjudicación y seguimiento de todos los contratos ha de hacerlo el Ayuntamiento receptor de la inversión que, en casi todos los casos no tiene ni la capacitación técnica ni humana para hacerlo. Y pobrecillos, que bastante tienen con su “trabajo” diario, desinteresado en casi todos los casos.
Sobredosis de concursos para las empresas: este año, en el plan FEISSL 2010, se van a licitar un total de 30.000 concursos, nada más y nada menos, cada uno con sus características, valoraciones, peculiaridades y requisitos particularidades. A cada concurso de este año se han presentado entre 40 y 60 empresas. Todas menos una habrá hecho un esfuerzo inútil. Muchas veces. Y todas las obras deberán estar terminadas antes del fin del 2010. Yo lo equipararía a querer erradicar el hambre en África a base de alimentar a cada pobre niño desnutrido con una bandeja de 50 kilos de pasteles, aparentemente todos deliciosos, pero que se tiene que comer en la próxima media hora. Va a dar tantas brazadas por comérselo todo, que se van a caer muchos pasteles al suelo, desperdicios sin valor. Alguno, incluso, fallecerá de una “sobredosis de glucosa” (digamos, problemas de liquidez, no de rentabilidad) ¿Y mañana, y pasado? ¿Qué comerá tras el atracón de pasteles? Y, peor aún y siguiendo con el ejemplo africano: la tribu se habrá quedado descapitalizada, endeudada, sin recursos, para, por lo menos, la siguiente generación.
Amistades, favoritos, casualidades: sin intención de querer señalar a ningún Ayuntamiento en particular, de ningún color en concreto, porque, me temo, todos son iguales, se están produciendo "concentraciones sospechosas de adjudicaciones" que no ayudan a solventar el problema de la mayoría.

En fin, que la cosa está bastante jorobada (aún así he de decir, que la cosa va "razonablemente bien" en lo que a mí me atañe personalmente) y que, "entretodospodemos.org", pero ese "todos" incluye también a nuestros señores mandatarios, así que si hay alguno que me lee, que se aplique el cuento, que para eso les votamos.

Gracias a todos por vuestro tiempo. Hasta la próxima chorrada o bloggada, Dios dirá.

Ya estamos en la red

2009-12-31T17:32:00.000+01:00

Con mucho esfuerzo y tiempo, ya hemos conseguido tener lista la web de nuestro proyecto empresarial, Retineo. En todo el proceso de diseño de imagen corporativa nos ha echado una inestimable mano la gente de ar Difusión, con Juan Silva a la cabeza y Patricia Mendiri inaccesibles al desaliento.

Retineo es la cabecera del Grupo, la que gestiona las compañías que adquiramos y la que hace la parte de ingeniería.

Creo que hemos conseguido darle un aspecto limpio, muy "ingenieril", sin grandes efectismos ni juegos

fotográficos innecesarios. Lo que sí hemos querido es hacerla más cercana, más humana, por lo que, me temo, podréis encontrar las fotos de los tres socios que, aunque no somos unos modelos, sí hacemos nuestro papel.

La iremos alimentando con los mejores contenidos, tanto de los trabajos que vayamos desarrollando, como de la selección de artículos y programas freeware que pensamos puedan ser de interés general. Ya podéis encontrar un par de noticias sobre nosotros y una primera recolección de prontuarios técnicos de cálculo de estructuras, muy útiles, la verdad.

Además, ya tenemos diseñada la página de la primera compañía que hemos adquirido, Bauen Empresa Constructora, aunque en este caso, aún es una pantalla inicial y algunas fotos de obras que hemos realizado en los últimos tiempos, con un deslizador en horizontal para verlas.

Lo estamos haciendo todo con mucha ilusión y cariño, por lo que, esperamos que os guste y que lo difundáis si lo consideráis interesante.

Gracias por vuestro tiempo.

Hasta la próxima bloggada o chorrada, Dios dirá.

Don Giovanni, o por qué lo divino no puede ser popular.

2009-12-21T12:56:00.002+01:00

Como os contaba hace no mucho en otra entrada, el pasado 20 de noviembre, cena de viernes, visitamos mi mujer y yo, junto a mi primo Alejandro y su mujer Ana, a Andrea Tumbarello en su casa, en la original, en un escondido callejón junto al Retiro (aunque ya es más que conocido en la Villa y Corte, voy a ahorrarme la dirección, por si hay alguno que no quiere buscarla y así somos uno menos a luchar por sus pocas mesas).

Lo cierto es que habíamos buscado esa fecha para que Andrea estuviera "en casa" y poder disfrutar plenamente de sus restaurante, de su comida y de su conversación. Por casualidades de la vida, coincidimos con mi socio, jefe y, a pesar de todo lo anterior, amigo, Jorge y su mujer, Lucía, a los que hacía no mucho les había recomendado el sitio, como probablemente, uno de los mejores italianos de Madrid. Celebraban su aniversario de boda, lo que me hace pensar que tiene en alta estima mis recomendaciones culinarias. Será porque estoy en esto de la restauración (las dos, la del patrimonio y la culinaria) por vocación y por pasión.

Total, que Andrea nos recibió en el pasillo de entrada a su restaurante y, lo que yo pensaba sería una explosión de cordialidad, no pasó de un correcto apretón de manos. Mal pintaba.

La comida, como en otras ocasiones, fue inmejorable.

Pedimos para empezar la ensalada fantasía (la foto no hace justicia). Es una tremenda explosión de sabor y de frescura, con el helado de aceite de oliva batido en el instante con el resto de ingredientes, la rúcula, las espinacas, los canónigos, el parmesano y el queso de cabra. Ya en la preparación de este plato empezó a tomar cuerpo una sensación que me acompañó hasta que salimos por la puerta: Andrea es buen cocinero, pero mejor selector de personal. Qué buenos son los camareros que tiene en sala, especialmente uno, de nombre Irwin Valencia, de origen cubano que fue el que nos preparó este plato y que más adelante tendrá más y mejor protagonismo.

Compartimos también una burrata de Puglia que estaba en su justo punto de cremosidad, de suavidad. Aún así, no deja de ser un queso, aunque es de agradecer que Andrea, como comentan los que le conocen, se traiga frecuentemente ("dos veces por semana" dicen) los ingredientes desde Italia.
Continuamos, ya cada uno con su plato con los segundos. Pedimos fagottini de queso y pera (muy alabados), corazones de noci, una ensalada que no recuerdo ni de qué era y, lo que me pedí yo, unos recomendadísimos spaghetti con erizos de mar, "que saben a mar... que no veas". Debía de ser un mar seco porque, aunque buenos, no llegaban a la altura de otros platos que había tomado en anteriores ocasiones.

Todo lo "mojamos" con un vino, magnífico, de la Toscana. Un Le Volte del 2007, que nos había recomendado nuestro amigo el cubano Irwin.
Tras esta comida y considerando que, a pesar de que no lo parezca, yo estaba, estoy aún, a régimen, obviamos los postres dulces y pasamos directamente a los cafés e infusiones y a lo que, a todas luces, se está convirtiendo en parte del encanto, de la estrella, del local: sus copas y cócteles.
Irwin, junto a otros compañeros del local, aparecen con un carrito, similar al que otros locales tienen para postres, pero para preparar combinados. Los preparan con cariño, con esmero, con doctrina y vocación magisterial, enseñando al humilde comensal que, en esto de los espiritosos, hay mucho que aprender. Es sorprendente el cariño con el que tratan la temperatura de las copas, el tamaño de éstas, la elección de la ginebra (tienen más de 90 referencias) o del ron, la manera de quemar la lima o de trocear la pimienta o la vainilla, la manera de escanciar los refrescos que previamente y con esmero han elegido para cada combinado. Un placer sin paleativos que, por supuesto, se paga. A 12/14 euros la copa. Encantado de pagarlos. Claro, no podían quedarse sólo en Don Giovanni: varios amigos, apasionados todos de las copas bien servidas, han montado Dimanche, que tiene una pinta estupenda y al que prometo ir pronto para contaros.
Lo malo: como casi siempre, la gente. Más en concreto, su ausencia de educación, de pudor, de corrección, de silencio.
Y que, quizá, Andrea haya optado por un negocio expansivista (sólo hay que ver el ritmo que lleva abriendo restaurantes en Madrid y en Málaga) frente a un negocio exclusivista, detallista, que cuida al comensal. Mucho tiene que aprender de mi amigo Iñaki Camba, dueño y señor del Restaurante Arce, sin duda uno de mis favoritos de Madrid. Siempre tiene un minuto para sentarse contigo a la mesa, para charlar de comida, cocina, futbol o vinos. Y no porque haya ido mucho, lo hizo desde el primer día. Y lo sigue haciendo, a pesar de que ya sabe que me tiene "conquistado". Hay que visitarle más, que dicen los mentideros, no lo está pasando bien, con esto de la maldita crisis...
Por concluir: la primera vez que fuimos fue durante un puente festivo en Madrid, había menos gente y se notó en el trato. A más gente, peor calidad. Eso no puede ser cuando pagas 50 euros por cabeza en un italiano.
Hasta la próxima bloggada o chorrada, Dios dirá...

Magnífico artículo de Federico Quevedo en El Confidencial.

2009-11-12T12:55:00.001+01:00

Perdonad todos que me ponga serio.

El asunto del aborto y la modernidad que algunos quieren hacernos creer que implica está llegando a unos límites tales, que es NECESARIO que haya voces como las de Federico Quevedo que se alcen en su contra.

Os recomiendo encarecidamente que leáis su artículo de hoy:

Quinto Mandamiento: no matarás

Lo peor de todo: el otro día, hablando con una tía mía, enfermera en un Hospital sevillano y católica confesa, se refería a este asesinato como I.V.E (Interrupción Voluntaria del Embarazo). Cuando le eché en cara esta nomenclatura, me dijo que se tiene que mantener en una postura profesional y equidistante. Así nos luce el pelo a los católicos: ellos, atacando; nosotros, equidistantes.

Y después nos quejaremos.

Un saludo y hasta la próxima bloggada o chorrada, Dios dirá.

En un lugar insospechado, un francés afrancesado...

2009-11-10T16:24:00.000+01:00

El pasado viernes, un reducido -tan solo tres matrimonios- grupo de viejos amigos, nos juntamos a compartir mesa y mantel para celebrar un hecho insólito, casi milagroso en los tiempos que corren: un parado menos. A nuestro siempre querido Sergio le han contratado, y nada más y nada menos que una constructora ¡y de las de postín!

Como el paso más dificil era éste, pues mantenerse en el puesto nunca le ha resultado complicado, por muy exigentes que sean sus tareas, decidimos apartarnos de nuestros ocho hijos (en total) y cenar en algún sitio coqueto.

Yo tuve la siempre arriesgada misión de seleccionar el restaurante (es una responsabilidad de la

que siempre intento escabullirme, pues, a pesar de que por mi profesión pruebo mucho y variado, sé que nunca llueve a gusto de todos).

Llevaba oyendo por los mentideros de la Villa y Corte que en un lugar remoto habían abierto un restaurante, francés para más señas, digno de ser probado.

Cuando mi mujer y yo conducíamos nuestro coche la noche del viernes por las calles de Las Tablas, que es donde se ubica, comentábamos que todos los PAU's son iguales, que mis compañeros de profesión no se habían roto la cabeza. Todos estos bloques, sin carácter ni alma, me recordaban a tantos chistes de borrachos en urbanizaciones de chalets adosados y pareados, en los que el pobre y desdichado protagonista termina metiendo su llave en la puerta equivocada. Aquí te puede ocurrir lo mismo, pero te puedes hasta equivocar de barrio.

Lo cierto es que cuando llegamos al restaurante algo parecía diferente. Frente a los llamativos letreros de otros restaurantes de estos barrios-clones, con letras ultra-modernas y luces de neón, un pequeño letrero, en caracteres góticos, que habla de recogimiento y buen gusto. LaFayette. Suena bien. sabrá mejor.

Sebastien, el bretón, te recibe en la puerta, tímidamente, como todo en su casa, para que las sorpresas no vengan todas de golpe.

La carta, corta, pero tan sugerente que no sabíamos por donde atacar.

Dubitativos a la hora de pedir, nos dejamos recomendar por Sebastien que, sorprendentemente, redujo considerablemente la cantidad de platos que pretendíamos tomar (este tipo de gestos hace que tu confianza en el maitre y en el restaurante aumente considerablemente).

En la selección de vinos, mano a mano entre Tato y yo, viajamos hasta Bourdeaux, con un tinto de los que dejan buen recuerdo, tanto que "limpiamos" dos botellas del Moulin La Graviere.

Compartimos de primero, eso sí, perfectamente emplatado todo, el carpaccio de langostinos y el foie-gras mi-cuit con especias, ambos deliciosos.

De principal, hubo carnes, pescados y risottos. Todos impresionantes, bien presentados, con gusto, olfato y vista absolutamente alineados.

Yo tomé, fuera de carta, las caballas al horno ("las primeras de la temporada, los mejores" según Sebastien, "muy poco hechas, pero no crudas"), acompañadas de ajetes a la plancha y navajas escabechadas, emulsión de jugo de mejillones y flan de lentejas a la francesa ("al dente") y navaja al vapor. No está nada mal para un pobre desgraciado al que le han puesto a régimen por razones de salud.

Los postres tenían todos una pinta de escándalo, pero, por los motivos antesmencionados, tan solo una de las comensales, cuyo nombre obviaremos por respeto, probó el Cremoso de Chocolate con Helado de Lavanda. Ay, si yo pudiera...

En el silencio de su casa, Sebastien tuvo el tiempo y el tacto suficiente para dedicarnos a unos neófitos su dedicación y atención. Hasta supo denegarme, con dulzura, como se deben dar las malas noticias, una reserva para este próximo viernes ("estamos rechazando a unos 80 comensales por noche", me comenta más con dolor que con presunción).

Había entre el respetable un famosillo de esos que son famosos por ser famosos, por mucho que sus biógrafos, se encarguen de decirnos que tienen múltiples profesiones honrosas, acompañado de una pobre que pensaba que iba a ser capaz de sacarle del mal camino y que obtendrá su "ever-lasting love". Por mucho que haya hecho la Viagra en pro de las ilusiones de las más inocentes, este momento aún no ha llegado para ella, me temo.

Debió resultar bien y a gusto de todos, porque el lunes nuestros compañeros de cena nos llamaron para compartir el poso de la cena, el regusto de haber comido bien.
Con antelación, con planificación, volveremos, porque estas maravillas hay que soñarlas y saborearlas antes incluso de poder olerlas.

Ya sueño con volver a Don Giovanni, de mano de mi querido primo Alejandro y su adorable mujer, Ana Belén, el próximo día 20 de este mes.

Hasta la próxima bloggada o chorrada, Dios dirá...